Produkt
KlappentextSporternährung mit gutem Gewissen
Immer mehr Menschen entdecken die Vorteile veganer Ernährung - gut für die Tiere, gut für die Umwelt und für die Gesundheit. Wer in den Supermarkt geht, stellt fest: Vegane Ernährung ist heute so breit gefächert wie noch nie zuvor. Trotzdem steckt in manchen Köpfen noch immer das Vorurteil, sie sei mit Einschränkungen verbunden und passt nicht wirklich zu Kraft und Leistung. Hartnäckig halten sich die Gerüchte, eine rein pflanzenbasierte Ernährung bietet nicht genug Protein. Dabei kann man seinen Eiweißbedarf problemlos über vegane Lebensmittel decken, ebenso wie den Bedarf an Mineralstoffen und Spurenelementen. Voraussetzung dafür ist lediglich, dass man sich möglichst abwechslungsreich ernährt. Die wichtigsten Bestandteile einer ausgewogenen, veganen Sporternährung sind Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Obst und Gemüse, Nüsse und Samen, gesunde Öle und ausreichend Flüssigkeit. Zudem sollte Vitamin B12 supplementiert werden. Wie man eine solche Ernährung am besten umsetzt, zeigt Redakteur, Oecotrophologe und Rezeptentwickler Max Zühlke in diesem Buch. Neben zahlreichen veganen Rezepten finden sich hier ausgewogene Ernährungsempfehlungen für unterschiedliche Sportarten, damit man als Veganer sowohl im Kraftsport wie auch im Ausdauersport jederzeit Bestleistungen bringen kann.
Max Zühlke ist 1990 in Schneverdingen, Niedersachsen, geboren. Nach seinem Abitur studierte er Oecotrophologie und arbeitet als freiberuflicher Redakteur und Übersetzer mit den Schwerpunkt Gesundheit, Ernährung und Sport, unter anderem auch für die bekannte Sportzeitschrift MEN'S HEALTH. Zusätzlich entwickelt, lektoriert und übersetzt er Rezepte für eine internationale meal kit company. In seiner Freizeit ist der bekennende Vegetarier leidenschaftlicher Sportler. Er wohnt und arbeitet in British Columbia, Kanada.
Immer mehr Menschen entdecken die Vorteile veganer Ernährung - gut für die Tiere, gut für die Umwelt und für die Gesundheit. Wer in den Supermarkt geht, stellt fest: Vegane Ernährung ist heute so breit gefächert wie noch nie zuvor. Trotzdem steckt in manchen Köpfen noch immer das Vorurteil, sie sei mit Einschränkungen verbunden und passt nicht wirklich zu Kraft und Leistung. Hartnäckig halten sich die Gerüchte, eine rein pflanzenbasierte Ernährung bietet nicht genug Protein. Dabei kann man seinen Eiweißbedarf problemlos über vegane Lebensmittel decken, ebenso wie den Bedarf an Mineralstoffen und Spurenelementen. Voraussetzung dafür ist lediglich, dass man sich möglichst abwechslungsreich ernährt. Die wichtigsten Bestandteile einer ausgewogenen, veganen Sporternährung sind Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Obst und Gemüse, Nüsse und Samen, gesunde Öle und ausreichend Flüssigkeit. Zudem sollte Vitamin B12 supplementiert werden. Wie man eine solche Ernährung am besten umsetzt, zeigt Redakteur, Oecotrophologe und Rezeptentwickler Max Zühlke in diesem Buch. Neben zahlreichen veganen Rezepten finden sich hier ausgewogene Ernährungsempfehlungen für unterschiedliche Sportarten, damit man als Veganer sowohl im Kraftsport wie auch im Ausdauersport jederzeit Bestleistungen bringen kann.
Max Zühlke ist 1990 in Schneverdingen, Niedersachsen, geboren. Nach seinem Abitur studierte er Oecotrophologie und arbeitet als freiberuflicher Redakteur und Übersetzer mit den Schwerpunkt Gesundheit, Ernährung und Sport, unter anderem auch für die bekannte Sportzeitschrift MEN'S HEALTH. Zusätzlich entwickelt, lektoriert und übersetzt er Rezepte für eine internationale meal kit company. In seiner Freizeit ist der bekennende Vegetarier leidenschaftlicher Sportler. Er wohnt und arbeitet in British Columbia, Kanada.
Details
Weitere ISBN/GTIN9783641297893
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatEPUB
Format HinweisePub Wasserzeichen
FormatE101
Verlag
Erscheinungsjahr2022
Erscheinungsdatum28.12.2022
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
Illustrationencirca 80 farbige Abbildungen
Artikel-Nr.9099153
Rubriken
Genre9200