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KlappentextWir essen zu viel Fleisch und zu viele industriell verarbeitete Lebensmittel. Die Folgen sind unübersehbar. Chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Krebs und Herzkrankheiten sind weltweit auf dem Vormarsch. Die direkten Zusammenhänge zwischen unserer Ernährung und der Entstehung vieler chronischer Erkrankungen sind längst wissenschaftlich belegt!Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die bis heute umfassendste Studie über Ernährung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung, die sogenannte China Study.Diese umfassend erweiterte und aktualisierte Neuauflage belegt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung die Entstehung von Krebs, Rheuma, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Diabetes und Adipositas verhindern kann. Auch können diese Krankheiten durch eine naturbelassene Pflanzenkost erfolgreich bekämpft werden.Neu in der vierten Auflage:Neue eindeutige Beweise aus der Ernährungsforschung für die Vorzüge einer pflanzenbasierten ErnährungDas Verhältnis von Hochschulen und NahrungsmittelindustrieAktualisierte statistische Vergleichsdaten zur Entwicklung chronischer ErkrankungenNeue übersichtliche Kapitelstruktur
ZusammenfassungGesund ohne tierisches EiweißSelbst geringe Mengen tierischer Produkte können sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken. In diesem Buch finden Sie die wissenschaftlich begründete Antwort auf diese Frage.
Details
ISBN/GTIN978-3-86401-049-1
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2017
Erscheinungsdatum16.11.2017
Auflage4., überarb. Aufl., erw. Aufl.
Seiten512 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht945 g
Illustrationen22 Tabellen
Artikel-Nr.44630936
Rubriken
GenreMedizin