Produkt
KlappentextIn diesem Kochbuch steht das Gemüse im Mittelpunkt von der Wurzel bis zum Blätterwerk. Viel zu viele Lebensmittel werden jährlich weggeworfen. Mit diesem Kochbuch stellen Sie sich gegen Food Waste, denn mit diesen Rezepten lernen Sie, wie Sie alle Teile vom Obst und Gemüse verwenden können. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Pesto aus Blumenkohlblättern oder selbst gemachten Kürbiskernöl? Starten Sie gleich und tun Sie Gutes!Einen TV-Beitrag mit der Autorin Susann Kreihe in dem Umweltmagazin des Bayerischen Rundfunks Unkraut (Ausstrahlung vom 08.06.2020, 19 Uhr) finden Sie unter folgendem Link: https://www.br.de/mediathek/video/kochen-ohne-abfaelle-wie-man-die-ganze-pflanze-nutzen-kann-av:5ede6ef9e3865c001b722962
ZusatztextSo geht nachhaltiges Kochen!
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Garantiert frei von Avocado, exotischen Superfoods und weit gereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos... Die ganze Pflanze von Susann Kreihe setzt sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung ein.
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Susanne Kreihe zeigt, dass sich Geschmack und Nachhaltigkeit gut verbinden lassen. (...) Das Kochbuch ist eine schön bebilderte Sammlung von Ideen, weniger Nahrung zu verschwenden und aus vermeintlichen Küchenabfall sogar nette selbstgemachte Mitbringsel zu machen.
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Köchin Susann Kreihe sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Bei ihr kommt alles in den Topf - ohne exotische Superfoods. Nachhaltiger geht´s kaum.
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Details
ISBN/GTIN978-3-95961-411-5
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2022
Erscheinungsdatum17.06.2022
Auflage2. Aufl.
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht836 g
Artikel-Nr.47751180
Rubriken
GenreKochen & Geniessen